材料:草蝦仁約20隻,豆薯1/4顆(生鮮超市有賣),蒜碎,蔥花
sauce:辣豆瓣醬一大匙,番茄醬一大匙,甜酒釀一小匙
做法:
(1)取一鍋水加熱至水滾後,丟入豆薯,蝦仁川燙約20秒後撈起
滴水備用
(2)起熱鍋爆香蒜末,蔥花,加入半碗水,少許鹽,糖,米酒
(3)將(2)的湯汁煮滾後,丟入豆薯,蝦仁,略收汁後勾薄芡
(4)起鍋前滴上香油即可
sauce:辣豆瓣醬一大匙,番茄醬一大匙,甜酒釀一小匙
做法:
(1)取一鍋水加熱至水滾後,丟入豆薯,蝦仁川燙約20秒後撈起
滴水備用
(2)起熱鍋爆香蒜末,蔥花,加入半碗水,少許鹽,糖,米酒
(3)將(2)的湯汁煮滾後,丟入豆薯,蝦仁,略收汁後勾薄芡
(4)起鍋前滴上香油即可
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